Yvonne Wine Tasting Italia

Lähde makumatkalle Italiaan!

Bistro Yvonnen viinitasting & menu 120€/hlö.

Vapaita paikkoja 40 kpl / ilta, varaa oma paikkasi:
Varauskalenteri
Valitse kalenterista ajankohta (26. tai 27.2.)!

Ilta alkaa klo 18 alkumaljoilla.
Illan italialaisista viinestä kertoo Bodegio Wines ja Juha Niinisaari.
Illan Italiaa tursuavasta 6 ruokalajin menusta vastaa Bistro Yvonnen oma Ville Virtanen.

Viini-illan menu:

Jerusalem Artichoke&Panchetta
Maa-artisokkakeittoa
Paahdettua panchettaa
Frit artisokka

Blood Orange&Aragula
Veriappelsiini Carpaccio
Rucolaa
Pikkelöityä omenaa
Parmesan

Risotto&Beetroot
Punajuuririsotto

Heirloom Tomato&Mozzarella
Heirloom tomaati
Pikkelöity fenkoli
Mozzarella
Punamangoldi
Rosmariini-balsamico siirappi

Veal Saltimbocca&Pear
Saltimbocca vasikan fileestä
Punaviini-päärynöitä (sous vide)
Marsalakastike
Salvia-vs voissa paistettuja neulapapuja
Gelato&Limoncello
Sitruuna gelato
Karamellisoitua sitruunan kuorta
Limoncello siirappi